近年来，济宁市以“双安双创”（食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建）为抓手，全面深化食用农产品批发市场监管体系建设，致力于打造“食安济宁”品牌，为市民筑牢食品安全防线。通过构建纲目分明、责任清晰的监管网络，济宁在食用农产品批发环节实现了从源头到餐桌的全链条管控。

一、强化源头治理，严把准入关口

济宁市对食用农产品批发市场实施严格的准入管理，要求所有入场经营者必须持有合法的营业执照、食品经营许可证及农产品合格证明。市场主办方建立了进货查验记录制度，对每批次农产品进行索证索票，确保来源可溯。同时，推行“合格证+追溯码”双标识管理，通过信息化手段实现农产品身份认证。

二、创新监管模式，实现智慧监管

依托“互联网+监管”模式，济宁建立了食用农产品批发市场智慧监管平台。该平台整合了农产品检测数据、交易信息、经营者信用评价等多项功能，实现了远程监控、风险预警和快速响应。市场监管部门通过平台可实时掌握市场动态，对异常交易和高风险产品实施重点监管。

三、健全检测体系，提升监管效能

在全市主要食用农产品批发市场建立了标准化快检室，配备专业检测人员和设备，每日对入场农产品进行抽样检测，重点监测农药残留、兽药残留、重金属等指标。对检测不合格产品，立即启动下架、召回程序，并追溯源头，依法处置。

四、落实主体责任，推动社会共治

济宁市明确市场开办者、经营者、监管部门的各方责任，建立健全食品安全管理制度。通过开展食品安全培训、签订责任书等方式，强化经营者主体责任意识。同时，鼓励消费者参与监督，畅通投诉举报渠道，形成政府监管、行业自律、社会监督的共治格局。

五、注重示范引领，创建标杆市场

以“双安双创”为契机，济宁着力打造一批标准化、规范化食用农产品批发市场示范点。通过典型引路，推广先进管理经验和监管模式，带动全市食用农产品批发市场整体提升。目前，已有多个市场获得省级食品安全规范化市场称号。

通过这张“纲目分明”的监管网络，济宁市实现了食用农产品批发环节的有效监管，保障了人民群众“舌尖上的安全”。未来，济宁将继续深化“双安双创”工作，不断完善监管体系，推动食品安全治理能力现代化，为建设“食安济宁”注入持久动力。